Por mucha crema solar que te eches, siempre es recomendable llevar gorra cuando hagas deporte al aire libre, des un paseo o vayas a la playa. Además, el chef está de estreno: ha abierto Muka, un proyecto que gira en torno al fuego, en el Palacio de Congresos del Kursaal (San Sebastián). Reflexivo y socrático hasta en las camisetas, donde lleva tatuado un gran «nosé», reconoce que no saber es el punto de partida.
